厨房设备根据功能分为烹调设备、蒸煮设备、煎烤设备、制冷设备、调理设备、洗涤设备、消毒设备、展示设备、售餐设备、柜、架、车。厨房辅助设备根据功能分为排烟通风、上下水、供电照明、空调、采暖、运送、消防安全、通讯显示设备。商用厨房设备种类繁多，分类比较复杂，仅中餐厨房设备、机械、电器和炊事工具、用具就非常多，加上国外餐饮设备、用具，新疆商用厨房设备一套多少钱，就复杂，难以尽数。分类方法不尽相同，新疆商用厨房设备供应商，分类界限也不容易界定，还存在一种设备同时具有两种类别的特征。
商用厨房设备一般用于后厨和食堂，新疆商用厨房设备厂家供应，例如酒店、学校、工厂、医院还有国企---等。商用厨房设备产品种类多、规格、功率、容量等各方面都比家用要大很多，且商用厨房设备一般采用201或304不锈钢材质，整洁干净，明亮大方，商用厨房设备，易于清洁。厨房设备装置的验收。无松动、前倾等明显缺陷，厨房设备装置同---的连接必需符合有关规范要求。各种管线及检测口预留位置正确，缝隙小于3毫米。厨具整体清洁，无污染，台面、门扇符合设计要求，配件应齐全并安装牢固。
饭店厨房功能间中，热厨间、面点间、备餐间、凉菜间、洗消间都是---的，还有烧腊间、库房等。炒菜要用鼓风灶、蒸菜要用蒸柜、煲汤可以用低汤灶和煲仔炉、保温设备需要暖碟车和雪柜、排烟的设备要油网烟罩和油烟净化器、防火阀等一系列设备，另外就是操作台和水池、菜架了，有可能还要准备一个洗地专门用来清洗地面。备餐间配上开水器和茶叶柜吧，不可少的，再配上水池，可以及时清洁餐具。
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