商用厨房是酒店及餐饮企业的部分，也是决定餐厅经营效益的重要因素之一。随着人们对餐饮品质和食品安全的要求不断提高，大型厨房厨具，商用厨具也在不断迭代升级，定制化、智能化、节能成为未来几年商用厨具发展的---趋势。商用厨具越来越注重多功能性和定制化，不同的餐饮类型、菜品特点和厨房环境，需要不同的厨具设备。例如，一些餐厅可能需要定制烹饪设备，大型厨房厨具多少钱，以满足特殊菜品的制作需求，提高生产效率和菜品品质。
不锈钢是不锈耐酸钢的简称，它不是单纯指一种不锈钢，大型厨房厨具厂家，而是表示一百多种工业不锈钢。所有耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种，大型厨房厨具定制，都可以称为不锈钢。不锈钢的耐腐蚀性，是源于其表面的一层稳定、致密、牢固的钝化膜，而铬是不锈钢表面形成钝化膜的必需元素，不锈钢的耐腐蚀性取决于铬，不锈钢的钝化膜会很牢固，而劣质不锈钢极容易生锈(铬元素含量不达标、制作工艺不合格等)。还有些钢种除了还有铬，还含有镍、钼、氮。
炉具灶具系列。酒店餐饮行业离不开各种灶具炉具产品，比如双头单尾灶、双头双尾灶、蒸柜、扒炉、炸炉等。排烟系统系列。排烟设备是规定的商用厨房场所必须配备的重要一项，有助于净化空气，减少污染排放。常见的有烟罩、油烟净化器、风机等，以物廉---的不锈钢为主。调理设备系列。此类设备在商用厨房中的品种较多、数量也较多，主要有工作台、操作台、水池、置物架、置物柜等。
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