






通过自动化设计与制造,炒菜时只需将原材料放入锅中,设定时间和火力,自动搅拌翻炒,为企业节约人力,提高产品,降低生产成本,多应用于大型食堂和中央厨房。自动炒菜机主要分为搅拌式和滚筒式两种。搅拌式自动炒菜机锅体采用---成型的不锈钢锅体,---了锅内的平滑光整,使锅体与搅拌叶片能紧---触,物料搅拌均匀、无死角、不粘锅,同时使用的转动与密封结构,全套厨房设备现货,---转动部位与锅内洁净卫生,翻锅出料,省力、省时、省工,不失为---良的生产设备。

当然,费用问题也是当中的重点,需要考虑一下,比如成本,全套厨房设备批发,安装费用、运费、维修费等等,但是,选择榆督商厨,就能把这些问题全包了,师傅上门安装,定期上门检查维修,昆明全套厨房设备,选择商用厨具的商家一般都是一些酒店后厨、餐馆饭店、工厂食堂等,这些单位的厨房人员流动性大,文化水平参差不齐,所以选择设备的时候选择一些方便操作的设备,这样能让使用者一看便知,全套厨房设备定制,一教便会,一学就能上手,省去大量的时间人力成本。

另外需考虑可供应的能源:如锅炉蒸气,柴油,煤气、品种,电源(220v/380v)及总功率大小。其次厨房的整体平面结构、尺寸图及空间高度结构图以及厨房里的管路走向、污水出口、风---也是需求考虑的,然后便是依据自己的预算和出资进行选配。操作区关于广式厨房,烹调工艺有蒸煮、烧腊(烤制)卤味及火炒四种工艺,偏重于烧腊和蒸煮,---设备有:炒灶、蒸炉、肠粉炉、高汤炉、矮仔炉、烤乳猪炉、烤鸭炉、蒸灶或蒸炉、蒸汽柜。

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