通过自动化设计与制造，炒菜时只需将原材料放入锅中，设定时间和火力，自动搅拌翻炒，为企业节约人力，提高产品，降低生产成本，多应用于大型食堂和中央厨房。自动炒菜机主要分为搅拌式和滚筒式两种。搅拌式自动炒菜机锅体采用---成型的不锈钢锅体，---了锅内的平滑光整，使锅体与搅拌叶片能紧---触，物料搅拌均匀、无死角、不粘锅，同时使用的转动与密封结构，丽江厨房全套设备，---转动部位与锅内洁净卫生，翻锅出料，省力、省时、省工，不失为---良的生产设备。
厨房区主要通道尺寸不小于1.5m厨房门：一般高2.2m~2.4m，各功能房间门的宽度不一定相同。有手推车和料筐的功能室的门不小于1.2m；进出工人较多的门，宽度不小于1.2m；面积较大得要有一个入口和一个出口，门且不小于1.5m，内径不小于0.9m。仓库位置设置要便于采购和接收食品原料，保持道路畅通，仓库运输走廊宽度不小于1.5m。先要了解用户需求：既定菜式和进餐人数，这是布置规划的主要参数，也是确定主要设备、数量、类型的依据。
卫生方面的原则尤为重要，厨房全套设备订购，尤其是针对厨房空间来讲卫生是急需重视的一个部分，为了---食物的新鲜以及环境密封等问题，厨房全套设备厂家，必须要做到有效抵抗污染的能力，甚至对于厨房当中的设备采取全密封式的处理，有效的防止食物受到外界污染带来食物安全的---。防火方面的原则同样重要，厨房全套设备批发，很多火灾都是从厨房开始的，因此当中出现的电源设备，明火设备等等，都要做到好有效的隔离，防火阻燃能力，要达到相应的标准，一切应用之物应采取正规厂家所生产的阻燃原材料。
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