厨房设备-单位食堂厨房设备-云南鑫晨厨房设备(---)

商用厨房设备不仅在使用功能上方便，而且对其外观、美观、防污染、好清洁等多种因素都有要求。在外观材料上也会考虑。在厨房操作时有操作流程，所以在设计商用厨房设备布局时，会人性化。将厨房设备按照厨师操作流程的顺序进行排列，这样操作起来会顺畅和方便。同时，炉灶的高度和橱柜的位置都是根据人体工程学设计的。做饭时厨房经常接触明火。因此，为了---商用厨房设备的安全使用，厨房设备的制造商在设计商用厨房设备时，厨房设备，会在设备外层覆盖不燃阻燃材料，以提高设备的耐火性能。

无论是酒店的厨房或家庭厨房也好，只要是采用了燃气炉和燃气管道等设施，应定期检查管道的漏气问题。正常的使用过程中，应做到及时关闭阀门，及时通风，及时切断电源和防止明火等工作。在制作油炸类食品时，锅中倒入食用油之后应控制油量不得超过2/3，甚至要尽可能的去避免油烟机上掉下来的杂物，避免掉入油锅当中，避免因此而起火，造成火势迅猛的---。