这里主要用到的是一些小型的机械类的设备，比较常用的产品有切片机，食堂厨具，搅拌机，和面机，压面机，豆浆机，制冰机等设备，陆良食堂厨具生产厂家，这些机械品牌种类很多，此类设备一般放在加工间和面点间较多、一般是要根据客户的需要来配备的。 为了食材的存放，我们常常要用到冷柜，商用制冷设备包括制冷展示柜、冷柜、厨柜、饮料柜、酒柜、制冰机等，用于商场、超市等场合。冷柜又分为直冷和风冷，风冷相对比较好，直冷能耗大，容易在柜壁上结冰；风冷制冷速度快，相对均匀，能耗相对低。为了能维持食品的温度，还需要有保温台、售饭台等设备。热水器也是的设备。
蒸柜属于商用厨房设备，普遍用于酒店、学校、美食城、企---的大型商用厨房内。在使用蒸柜的时候，一些基本的注意事项要牢记。使用前，查看蒸柜水箱，---水箱内有足够的水，避免因供水故障造成干烧。蒸柜的供水阀门时刻检查，尽量保持常开状态。同时要经常按下浮球，观察自来水压力和流量是否正常，是否畅通。蒸汽盆不使用时，尽量保持干净干燥。长时间不使用蒸柜，应关闭电源，擦洗干净。
，餐厅酒店等场所配备的商用厨具的材质一定要具备不怕水、耐高温、不变形、抗腐蚀、不发霉、抗油烟、易清洁、不发胀等能力，同时还要满足食品卫生标准。不锈钢是大家比较熟悉和接受的一种金属材质，是目前商用厨具常用的材质，它不仅坚固---，而且健康，西双版纳食堂厨具厂家供应，还非常整洁美观，直接改变了厨房的视觉环境，不再阴暗潮湿。但不锈钢也有很多种，不同类别的不锈钢，西双版纳食堂厨具安装，差别也是很大的，由于商用厨具涉及到大众食品安全问题，所以偶尔也会有人对其安全性提出疑问，因为不锈钢的品质是非常关键的。
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